I GRANDI PICCOLI COLLI BOLOGNESI di Alessio Atti

I GRANDI PICCOLI COLLI BOLOGNESI
di Alessio Atti

Bologna sorge ai piedi delle colline, da qui parte una chiacchierata con alcuni giovani vignaioli dei Colli Bolognesi, le loro speranze e progetti. Il complesso mondo del vino felsineo potrebbe avere uno sviluppo inaspettato e, grazie agli insegnamenti di vigneron esperti, vengono raccolte esperienze per dare una sferzata a questo meraviglioso ambiente. Intanto le Due Torri stanno a guardare e dall’alto controllano la città. Dialetti, icone culinarie e storia si intrecciano e si scambiano languidi sguardi fondendosi tra saliscendi attorniati di faggeti e filari di vite. I Colli Bolognesi ispirano gite e visite dall’esito inaspettatamente straordinario, tra tortellini, vini bianchi e rossi, colgono l’impreparato viandante alla sorpresa del bello e dello stupore. I giovani vignaioli, protagonisti del viaggio, con le loro piccole aziende riescono a ritagliarsi un importante spazio tra i giganteschi dirimpettai vitivinicoli, quasi un Davide tra due Golia. Storia, vino, passione, paesaggio, buon cibo e amore sono gli ingredienti che compongono questo scambio di parole per passatempo, per diletto. Per passione.